Personal tools
You are here: Home ลองแล : Review ขนมไข่อบเนยเตาถ่าน เลิศเบเกอรี่

ขนมไข่อบเนยเตาถ่าน เลิศเบเกอรี่

 

09112009_01_01


    สวัสดีครับ ก็ขอทักทายก่อนเลยแล้วกัน

 

บทความนี้บทความแรกของลองแลครับ

 

อาจจะยาวหน่อยครับ

 

    ที่จริงแล้วคือผม (Baaaaw) จะไปทำธุระที่ศาลากลางจังหวัดสงขลาครับ เลยชวน 1757 มันไปเป็นเพื่อน

 

หลังจากนั้นก็เลยว่าจะหาอะไรกินเล่นกัน

 

ก็นึกได้ตอนที่ผมยังเป็นทหารอยู่ที่ค่ายที่ อ.เมือง จ.สงขลา

 

วันนั้นไปในตัวเมืองครับ แล้วขากลับ จ่าแกแวะจอดซื้อของที่ 7-11 แถวๆไปรษณีย์สงขลา

 

ก็เจอร้านขนมไข่อบเนยร้านนี้ อยู่หน้า 7-11 พอดีเลยลองซื้อกินดูครับ

 

อันที่จริงแล้ว ขนมไข่นายเลิศในสงขลาเนี่ย มันมีหลายเจ้ามาก

 

ผมก็ไม่รู้หรอกครับ ว่าเจ้าไหนต้นตำรับ

 

แต่ที่ร้านนี้แตกต่างไปคือ ใช้เตาถ่านจริงๆครับ ไม่ได้ใช้เครื่องอบที่พบเห็นทั่วไป

 

 

ร้านนี้จะมีทีเด็ดเคล็ดลับอะไร เรามาตามไปดูกันเล้ยยยยย

 

(ทำเสียงแบบรายการ cooking showdown ฮ่าๆๆๆๆ)

 -------------------------------------------------

 

ชื่อร้าน : เลิศเบเกอรี่ (รถเข็น)

 

ประเภท : ขนมไข่อบเนย

 

ราคา : รู้สึกว่าชิ้นละ 1-2 บาท มั้งจำไม่ค่อยได้

 

จุดขาย : ใช้เตาถ่านจริงๆนะจ๊ะ ทำให้หอมมากๆ

 

ที่ตั้ง : อยู่ระหว่างหน้า 7-11 และ ธ.ธนชาติ บริเวณไปรษณีย์อ.เมือง สงขลา (แผนที่ด้านล่างนะครับ)

 

โดย : 1757

 

 

จริงๆว่างถึงว่างมาก 55+

อัลบั้มนี้มาแปลกๆ เกือบๆ จะรีวิวแต่ไม่ใช่

ไปอำเภอเมืองสงขลากับเพื่อนมาครับ เพื่อนผม(Baaaaw)บอกว่าร้านนี้คือร้านในตำนาน(ของมัน)

ประมาณว่าบ้ารายการอาหารญี่ปุ่น ที่ตามล่าหาปลามากุโร่ในตำนานกลางทะเลเพื่อเป็นวัตถุดิบพิเศษแล้วเอามาทำอาหาร

 

09112009_01_02

 

 

เริ่มกันเลยร้านอยู่ในตัวเมืองสงขลา บริเวณไปรษณีย์ (อยู่ระหว่างธ.ธนชาติ กับ 7-11)

เอกลักษณ์ของร้านคือการใช้เตาถ่านในการทำ เรียกได้ว่าเป็นต้นตำรับ

 

09112009_01_03

 

 

คนมายืนรอซื้อเยอะพอสมควรและต้องรอ...

(ตอนที่ซื้อมีประมาณ 4 - 5 คิว และเตามีเตาเดียว เตานึงทำได้ประมาณ 20 บาทเองครับ)
พอคุณลุงหยอดแป้งเสร็จ คุณป้าก็จะหยอดเนยใส่ครับ สองแรงแข็งขัน (แต่วันที่ผมซื้อครั้งก่อนเห็นลุงขายคนเดียว - -")

 

 

09112009_01_04

 

 

บางร้านจะใช้มาการีนครับ แต่เนยที่ลุงใช้้เป็นเนยแท้ครับ หอมมากๆ

คุณลุงเล่าว่าขายมาตรงนี้ 30 กว่าปีเห็นจะได้ เปิดตั้งแต่ สายๆถึง 5 โมงเย็น

 

09112009_01_05

 

 

และนี่อาจเป็น ส่วนผสมพิเศษที่แอบถ่ายมาได้

(ไม่มีอะไรหรอกครับ ถ่ายมาเล่นๆ
เป็น Baking power นำเข้าจากออสเตรเลียมั้งนะ แต่มันหมดนานแล้ว ไม่รู้แกใส่อะไรไว้)

 

 

09112009_01_06

 

 

รอขนมสุกครับ เวลาทำก็จะเป็นแบบนี้ครับ
หยอดแป้ง - หยอดเนย - ปิดฝาเตา - สุกแล้วก็เปิดฝาจิ้มขึ้นมาใส่ถุงขายครับ
โดยที่เตานึงก็ทำได้ไม่มากหรอก ประมาณ 20 บาทเองมั้ง
เพราะฉะนั้น ถ้าคนเยอะรอนานแน่นอนครับ แต่ก็รับรองว่าได้ทานร้อนๆ

 

 

09112009_01_07

 

 

ไม่ได้ถ่ายตอนขนมเสร็จครับ ลืมครับ ซัดไปวิเคราะห์ไป ขนมหมดแล้วเพิ่งนึกออก ว่ายังไม่ได้ถ่่าย ฮ่าๆๆๆ
จุดเด่นอยู่ที่ ความหอมครับ หอมเนยมาก กรอบนอก นุ่มใน ต่างกับเครื่องอบ ที่นุ่มไปทั้งชิ้น

 

 

09112009_01_08

 

 

    สรุปโดยรวม

+    ใช้เตาถ่านแท้ๆ กรอบนอกนุ่มใน

+    ใช้เนยแท้ ไม่ใช่มาการีน หอมมากๆ

+    ราคาไม่แพง

-    ถ้าคนเยอะ รอนานแน่ๆ เพราะมีเตาเดียว

-    ที่จอดรถยนต์หาค่อนข้างยาก แต่เข้าไปจอดที่ไปรษณีย์ได้

 

ดังนั้น ใครชอบทานขนม โดยเฉพาะชอบทานขนมไข่พลาดไม่ได้โดยเด็ดขาด

สุดท้ายคอนเฟิร์มว่าอร่อยมาก หรือว่า หรอยอย่างแรงง (ต้องกินแบบร้อนๆนะจ๊ะ)

เอ้าใครอยู่ไกล้ๆ ก็ลองแวะไปชิมกันนะครับ

Document Actions
« October 2014 »
October
MoTuWeThFrSaSu
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031